В России растет производство молочной продукции

Объемы производства молочной продукции продолжают уверенный рост. По итогам первого полугодия суммарный выпуск питьевого молока превысил 3 млн тонн, что на 2,4 % выше показателя аналогичного периода прошлого года.

За январь — июнь текущего года произведено свыше 404 тыс. тонн йогурта (+1,8 % год к году), более 246 тыс. тонн творога (+3,3 %), почти 174 тыс. тонн сливочного масла (+4,9 %) и порядка 111 тыс. тонн сухого молока и сливок (+12,1 %).

Наращивать производство переработанной продукции позволяет рост сырьевой базы. Так, за первое полугодие производство сырого молока в хозяйствах всех категорий выросло на 0,3 % и составило 16,9 млн тонн, в том числе благодаря повышению молочной продуктивности. Средний надой на одну корову в сельхозорганизациях увеличился на 4,5 %, до 4,4 тыс. килограммов.

Минсельхоз России продолжит работу по укреплению сырьевой базы, внедрению современных технологий и расширению переработки, чтобы обеспечить потребителей качественной и доступной продукцией, а также повысить конкурентоспособность отечественного молочного сектора. Ключевыми инструментами поддержки остаются льготные краткосрочные и инвестиционные кредиты, а также льготный лизинг на закупку оборудования.

901 просмотр