Новости

Росстандарт начал работу над стандартизацией продуктов из растительного белка

Вторник, 21 июня 2022
Росстандарт начал работу над стандартизацией продуктов из растительного белка

Росстандарт впервые запустил процесс стандартизации продукции, произведенной из растительного сырья для замены компонентов животного происхождения.
Об этом говорится в совместном сообщении отраслевых организаций — ассоциации производителей альтернативных продуктов питания
 (АПАПП) и Союза производителей продукции на растительной основе, которые вошли в отраслевую группу, специализирующуюся на соответствующих разработках, передает ТАСС.

«На базе Росстандарта создана рабочая группа, которая займется разработкой государственных стандартов для продуктов из растительного сырья и их идентификацией», — отмечается в сообщении.

Как поясняется в сообщении, на данный момент в России нет единого специализированного перечня требований, который регулировал бы методы производства и составы продукции. Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) одобрил инициативу ключевых игроков рынка растительных альтернатив разработать государственные стандарты для продуктов питания данного сегмента пищевой промышленности. Для этого в организации уже утвердили состав новой рабочей группы, куда вошли не только производители растительных продуктов, но и традиционных направлений аграрного сектора. Участники уже встретились для составления плана работы, а по итогу своей деятельности группа предложит проект нового стандарта пищевой продукции, произведенной из растительного сырья, не содержащей компонентов животного происхождения.

«Потребность в стандартизации возникла из-за пробелов в существующей правовой базе: нынешние нормы регулирования не позволяют в полной мере подтвердить конечному потребителю качество и безопасность продукции на растительной основе — нет базового документа, где прописаны требования к составу и характеристикам продукта. Более того, на сегодняшний день не выработан единый подход к определению наименований такой продукции», — отмечается в сообщении.

Ключевой задачей рабочей группы станет утверждение основных положений, которые определят точные параметры, по которым продукция может признаваться растительной. В работе над новыми техтребованиями будут участвовать представители профильных ведомств (Минсельхоз России, Роспотребнадзор и др.), эксперты в сфере пищевой промышленности и пищевых технологий, а также участники бизнес-ассоциаций и научных учреждений, выступивших авторами инициативы. Среди них — Ассоциация производителей альтернативных пищевых продуктов (АПАПП) в партнерстве с Союзом производителей продукции на растительной основе (СППРО), ФНЦ пищевых систем и рабочая группа Фуднет.

«Запуск процесса регламентации — это только начало долгого пути по созданию необходимой системы регулирования. Однако быть услышанными на государственном уровне — уже большая победа для нас. Отрасль альтфуда на протяжении долгого времени не рассматривалась как отдельное направление АПК, теперь же мы впервые получили нормативные основания своей полной правовой самостоятельности и сможем, наконец, говорить о проблематике своего рынка на официальном уровне», — прокомментировал глава АПАПП Артем Пономарев, слова которого приводятся в сообщении.

Союз производителей продукции на растительной основе за первое полугодие 2022 года подготовил пять проектов первых редакций государственных стандартов на продукцию на растительной основе. Среди них стандарты на растительные сосиски и колбасы, мороженое, сыры и крем-чизы и «сгущенку», добавили в союзах.

Источник: ТАСС

2043 просмотра

Еще интересное в разделе «Анонсы и события»
Яблоки из Кабардино-Балкарии начали поставлять на Дальний Восток и в новые регионы
Среда, 07 мая 2025
География поставок яблок из Кабардино-Балкарии (КБР) с начала года значительно расширилась. Продукцию отправляют в Луганскую и Донецкую Народные Респ…
Мишустин призвал следить за качеством сельхозтехники для аграриев
Среда, 07 мая 2025
Необходимо следить за качеством сельскохозяйственной техники, получая обратную связь о ее работе напрямую от российских аграриев. Об этом заявил прем…
Оман и Дагестан проработают совместные проекты по выращиванию фруктов
Вторник, 06 мая 2025
Султанат Оман и Республика Дагестан подписали соглашение о сотрудничестве в целях налаживания торгово-экономических связей. Об этом сообщили в правит…
Лут: Россия может обсудить создание зерновой биржи БРИКС на ПМЭФ
Вторник, 06 мая 2025
Россия может обсудить с иностранными партнерами создание зерновой биржи БРИКС на площадке Петербургского международного экономического форума в июне,…
Аграрии Забайкалья за четыре месяца приобрели более 50 единиц сельхозтехники
Вторник, 06 мая 2025
Хозяйства Забайкалья для проведения сезонных полевых работ с начала года приобрели свыше 50 единиц сельскохозяйственной техники. Об этом говорится в …
Россельхознадзор отметил рост нарушений в растительной продукции из Турции
Понедельник, 05 мая 2025
Россельхознадзор фиксирует увеличение числа случаев выявления фитосанитарных нарушений в импортируемой из Турции в Россию растительной продукции, пер…