Почти на 18 % выросло производство питьевого молока в Липецкой области

В Липецкой области производством молока и молочных продуктов занимаются более 50 предприятий и КФХ. Крупных молочных заводов в области пять. В сутки там перерабатывается более 1,5 тыс. тонн сырого молока. Об этом говорится в сообщении регионального минсельхоза.

Основная доля молока поступает на заводы из местных животноводческих хозяйств. За девять месяцев текущего года в сельхозорганизациях региона было получено 231 тыс. тонн молока. Это на 7 % больше, чем за аналогичный период прошлого года. Увеличение производства молока достигается за счет роста продуктивности молочного стада. За январь — сентябрь 2026 года одна липецкая корова в среднем дала 7 890 килограммов, на 417 килограммов больше, чем годом ранее за этот же период.

«За восемь месяцев текущего года пищевые предприятия региона произвели почти 155 тыс. тонн питьевого молока, более 60 тыс. тонн кисломолочной продукции, свыше 11 тыс. тонн творога, сыров и сырных продуктов, чуть менее 1,5 тыс. тонн сливочного масла, а также другие молочные продукты. Но если производство кисломолочной продукции выросло на 2 %, то выпуск питьевого молока увеличился на 17,8 %, творога — на 23 %, а сыров — на 48 %. Всю эту продукцию можно приобрести в торговых сетях и магазинах региона, а также на рынках и ярмарках», — сообщила министр сельского хозяйства Липецкой области Екатерина Маркова.

21 просмотр