Оксана Лут посетила Национальный гастрономический фестиваль «Вкусы России»

Министр сельского хозяйства Оксана Лут посетила пятый Национальный гастрономический фестиваль «Вкусы России», организованный Минсельхозом России совместно с Правительством Москвы. В этом году он проходит на ВДНХ с 13 по 23 августа. За первую неделю площадку посетили свыше 1 млн человек.

Фестиваль является частью масштабной программы продвижения региональных продуктов питания, которую Минсельхоз реализует по поручению президента России с 2020 года.

«Если на старте в 2022 году мы собрали около 280 производителей, то сегодня здесь представлено более 400 участников из 76 регионов. Для нас самое главное, чтобы после фестиваля производитель получил новых покупателей и возможность развиваться, регион — сильный и узнаваемый бренд, а жители нашей страны — более широкий выбор качественных российских продуктов. В этом и заключается основная задача фестиваля», — рассказала Оксана Лут.

На одной площадке можно попробовать гастрономические богатства из разных уголков России: калмыцкий чай, тульский пряник, камчатского краба, адыгейский сыр, карельскую ряпушку и тысячи других локальных продуктов. В ресторанном дворике шеф-повара готовят специальное меню, в том числе традиционные блюда народов России.

В этом году впервые отдельным направлением представлено отечественное виноделие. За последние годы этот сектор прошел большой путь, и сегодня отечественное вино выбирают за отличный вкус, собственный стиль и разнообразие.

Глава Минсельхоза осмотрела торговые и ресторанные павильоны и пообщалась с производителями. В частности, министру представили традиционную башкирскую кухню и сибирские блюда из красноярской северной рыбы, оленины и дичи. Оксана Лут также ознакомилась с проектом по возрождению старинных технологий производства калужского теста и пряников, продукцией из байкальских дикоросов и разработанной в Приморье ферментированной десертной пастой на основе липового меда.

Министр отметила, что «Вкусы России» расширяют свою географию. В прошлом году фестиваль впервые прошел в Республике Татарстан, а этим летом — в Смоленске. Уже совсем скоро, 5–6 сентября, площадка откроется в Нальчике.

18 просмотров