Сегодня в хозяйстве содержится 4724 голов крупного рогатого скота, в том числе 2463 коровы. За 9 месяцев 2016 года произведено 13848 тонн молока, надой на 1 фуражную корову составил 5622 кг.
Началась история реализации проекта в 2012 году, когда были реконструированы ранее действовавшие скотные дворы. В 2013 году в ООО была построена ферма с привязным содержанием на 400 дойных коров.
Для комплектования животноводческих помещений в ООО «Вакинское Агро» в 2012 году поступило 430 нетелей из племхозов Рязанской, Московской и Ленинградской областей, а в 2013-2015 годах - 2872 головы высокоценного племенного молодняка голштинской и джерсейской пород отечественной и импортной селекции. В этом году хозяйство пополнилось еще 160 головами нетелей голштинской породы из Калининградской области.
С целью переработки продукции в 2015 году был реализован проект по строительству собственного молочного завода, одновременно с которым были построены котельная, компрессорная, локальные очистные сооружения.
Сегодня на молокозаводе полностью автоматизированы технологические процессы, начиная с приемки сырого молока до выпуска готовой продукции. Наряду с выпуском цельного молока отработаны технологии производства нормализованного молока 1,5 и 2,5%, сливок пастеризованных питьевых м.д.ж. 10%. Перейдя на 120-тонную переработку молока в сутки, руководство предприятия планирует организовать производство кисломолочной продукции - сметаны, кефира, йогуртов.
Источник: Министерство сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области
9675 просмотров
